SABLÉS PARISINAS

Hace un par de meses estuve en Perpiñán y no pude resistirme a comprar este sello para galletas con la torre Eiffel. Me parece taaaaaaan bonito!
Venia con un mini librito con 5 recetas. Ya he probado la primera, Sablés au beurre y las galletas quedan bueníiiiiiiiiisimas. Además es una receta muy sencilla.
Necesitaremos:
370g de harina
120g de azúcar
1 cucharadita de levadura química
250g de mantequilla
3 yemas de huevo
Para prepararlas hay que mezclar todos los ingredientes con las manos hasta obtener una masa suave. Se estira la masa y se deja reposar 1 hora en la nevera.
Pasado este tiempo, se cortan las piezas y se hornean 10-13 minutos a 180ºC.
Y ya están listas!

Al principio quedan muy blanditas, pero al enfriarse se endurecen un poco. Están mejor cuando se han enfriado pero no se si os podreís resistir a probarlas recién salidas del horno (a mí me es imposible esperar).

GALLETAS MICKEY

Ayer, a última hora, decidí hacer unas galletas para unos alumnos de karate que iban a hacer una exhibición hoy.Tenía pendiente hacerle unas galletas con forma de Mickey a mi sobrina, así que decidí matar dos pájaros de un tiro, porque, aunque no tiene nada que ver con el karate ¿quién no conoce a Mickey? Así que me puse manos a la obra con la masa de galletas a las 10 de la noche y esta mañana las he decorado.

He llegado justo a tiempo para entregarlas, por lo que estaba un poco estresada, pero al ver la ilusión que les ha hecho me he dado cuenta de que ha valido la pena el esfuerzo. ¡Estoy encantada de que les hayan gustado tanto!

¡FELIZ DÍA DE LA MADRE!

Como no podía ser de otra manera, hoy he preparado un detalle para mi madre. En un principio había pensado en hacerle un pastel, pero como no nos ibamos a ver al medio día he decidido que era mejor hacer unos cupcakes.
Hace tiempo que tenía ganas de probar el buttercream de nutella de Objetivo Cupcake Perfecto y he aprovechado para probar también su receta de magdalenas de vainilla. Así que aquí están los cupcakes con y sin buttercream:

Quería decorarlos con algo sencillo, así que he hecho unas rosas de chocolate blanco con fresa, con ayuda de un molde de silkomart.

Y aquí están los cupcakes listos para irse:

Espero que le gusten!
Un besazo mamá y ¡Feliz día a todas las madres!