"DONUTS" AL HORNO

Hace varios días (bueno... en realidad semanas) me compré un molde para hacer mini donuts al horno en el que venia una receta para realizarlos. No encontraba el momento de prepararlos hasta que me invitaron a comer y pensé: ya tengo el postre perfecto. Así que me puse a preparar una bandeja de donuts con su glaseado.

A todo el mundo le encantó pero hay que reconocer que, aunque están muy buenos, no tienen sabor a donuts sino a bizcocho.
Esta es la receta:

• 1 y 1/4 tazas de harina tamizada
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1 y 1/4 cucharaditas de levadura química
• 1/8 de cucharadita de nuez moscada
• 3/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de suero de leche
• 1 huevo batido
• 1 y 1/2 cucharadas de mantequilla derretida

Preparación: Precalentar el horno a 220ºC y engrasar el molde.
En un recipiente grande, tamizar la harina, el azúcar, la levadura, la nuez moscada y la sal. Agregar el suero de leche, el huevo y la mantequilla. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Llenar cada molde hasta la mitad aproximadamente.
Hornear durante 4-6 minutos, hasta que la parte superior del donut vuelva a su lugar al tocarla. Dejar que se enfrien en la bandeja durante 4 o 5 minutos antes de desmoldarlas.
Se pueden decorar con glasa y fideos de colores.